Pomáhame Vám uspieť

Zmrzlinové stabilizátory

Zmrzlina

ZMRZLINOVÁ ZMES - CUKROVÁ VATA SIMPLE RUŽOVÁ (1,5 kg)

1,5 kg zmrzlinová zmes - cukrová vata simple ružová (1 plechovica), 2200 - 2300 ml mlieka (2 konzervy)

Hotová tekutá zmrzlinová zmes, určená na jednoduchú výrobu zmrzliny.

ZMRZLINOVÝ STABILIZÁTOR - NEUTRO SP(2 kg)

5 g Neutro SP na každý liter hotového zmrzlinového základu. Pasterizovať pri 85 °C. Po pasterizácii možno hotový zmrzlinový základ dochutiť podľa vlastného výberu. 

Stabilizátor, určený na výrobu základnej mliečnej alebo smotanovej zmesi, ktorá je vedená za tepla.