Pomáhame Vám uspieť

Zmesi na jemné pečivo

Pekárske zmesi

PLUNDERMIX(30 kg)

25 % na hmotnosť múky, resp. podľa receptúr

Múčna zmes, určená na výrobu pekárskych výrobkov z  kysnutého lístkového cesta.

ORIGINAL BAKER MLIEČNE PEČIVO(20 kg)

20 % na hmotnosť múky, resp. podľa receptúr

Múčna zmes s obsahom mliečnych zložiek (17,5 %), určená na výrobu jemného mliečneho pečiva. 

BROOD MASTER(30 kg)

20 % na hmotnosť múky 

Múčna zmes, určená na výrobu jemného pečiva. 

ZMES NA JEMNÉ PEČIVO LEMON 10%(10 kg)

10 % "ZMES NA JEMNÉ PEČIVO LEMON 10 %" na hmotnosť múky

Zmes, vhodná na výrobu jemného pečiva s citrónovou príchuťou.

ZMES ŠKÓTSKE PEČIVO(25 kg)

1250 g "ZMES ŠKÓTSKE PEČIVO", 250 g voda (chladená), 300 g vaječná melanž (chladená), 130 g hrozienka alebo kúsky čokolády 

Múčna zmes, vhodná na výrobu nekysnutého jemného pečiva.

CROISSANT S MASLOVOU PRÍCHUŤOU 50 %(10 kg)

50 % "CROISSANT S MASLOVOU PRÍCHUŤOU 50 %", 50 % múka 

Múčna zmes, vhodná na výrobu výrobkov z kysnutého lístkového cesta.

CROISSANT S MASLOVOU PRÍCHUŤOU 50 %(25 kg)

50 % "CROISSANT S MASLOVOU PRÍCHUŤOU 50 %", 50 % múka

Múčna zmes, vhodná na výrobu výrobkov z kysnutého lístkového cesta.

PROSON LUX (10 kg)

15 % zmesi na hmotnosť múky

Lisovaná zmes v blokoch, určená na výrobu jemného pečiva.