Pomáhame Vám uspieť

Zmesi na chlieb

Pekárske zmesi

ZMES NA KLÍČKOVÝ CHLIEB(25 kg)

25 % na hmotnosť všetkej múky

Viaczrnná zmes s obsahom pšeničných klíčkov (25 %), určená na výrobu klíčkového chleba a pečiva.

ZMES ZRNO NATURA (25 kg)

podľa receptúr

Viaczrnná zmes, vhodná ako prídavok do cesta na výrobu chleba.

ZMES CHLIEB NATURA (25 kg)

Fáza prípravy zŕn: 1850 g zmes zrno natura, 1250 g voda (teplota cca 40 - 50 °C) - čas máčania: cca 60 min. 

Fáza prípravy cesta: 450 g zmes chlieb natura, 3100 g máčané semená, 600 g ražná múka T720, 500 g pšeničná múka T550/T650, 30 g droždie, 1000 g voda

Múčna zmes, vhodná na výrobu chleba "CHLIEB NATURA".

ZMES ZBOJNÍCKY CHLIEB(25 kg)

100 % "ZMES ZBOJNÍCKY CHLIEB"

Viaczrnná zmes, vhodná na výrobu chleba "Zbojnícky chlieb".

ZMES LITOVSKÝ CHLIEB (10 kg)

36 % "ZMES LITOVSKÝ CHLIEB", 29 % pšeničná múka, 36 % ražná múka

Múčna zmes, vhodná na výrobu ražného chleba.

BALTIK MIX(25 kg)

5 % "BALTIK MIX" na hmotnosť múky

Múčna zmes, vhodná na výrobu špeciálnych sladových chlebov severského typu. 

BESKYDSKÁ ZMES(25 kg)

10 % zmesi na hmotnosť všetkej múky 

Múčna zmes, vhodná na výrobu pšenično-ražného chleba a pečiva. 

ZMES ZEMIANSKÝ CHLIEB (25 kg )

8,5 % "ZMES ZEMIANSKY CHLIEB" na hmotnosť múky

Múčna zmes, vhodná na výrobu pšenično-ražného chleba a pečiva.