Zmesi na chlieb
Pekárske zmesi
ZMES NA KLÍČKOVÝ CHLIEB(25 kg)
25 % na hmotnosť všetkej múky
Viaczrnná zmes s obsahom pšeničných klíčkov (25 %), určená na výrobu klíčkového chleba a pečiva.
ZMES ZRNO NATURA (25 kg)
Viaczrnná zmes, vhodná ako prídavok do cesta na výrobu chleba.
ZMES CHLIEB NATURA (25 kg)
Fáza prípravy zŕn: 1850 g zmes zrno natura, 1250 g voda (teplota cca 40 - 50 °C) - čas máčania: cca 60 min.
Fáza prípravy cesta: 450 g zmes chlieb natura, 3100 g máčané semená, 600 g ražná múka T720, 500 g pšeničná múka T550/T650, 30 g droždie, 1000 g voda
Múčna zmes, vhodná na výrobu chleba "CHLIEB NATURA".
ZMES ZBOJNÍCKY CHLIEB(25 kg)
100 % "ZMES ZBOJNÍCKY CHLIEB"
Viaczrnná zmes, vhodná na výrobu chleba "Zbojnícky chlieb".
ZMES LITOVSKÝ CHLIEB (10 kg)
36 % "ZMES LITOVSKÝ CHLIEB", 29 % pšeničná múka, 36 % ražná múka
Múčna zmes, vhodná na výrobu ražného chleba.
BALTIK MIX(25 kg)
5 % "BALTIK MIX" na hmotnosť múky
Múčna zmes, vhodná na výrobu špeciálnych sladových chlebov severského typu.
BESKYDSKÁ ZMES(25 kg)
10 % zmesi na hmotnosť všetkej múky
Múčna zmes, vhodná na výrobu pšenično-ražného chleba a pečiva.
ZMES ZEMIANSKÝ CHLIEB (25 kg )
8,5 % "ZMES ZEMIANSKY CHLIEB" na hmotnosť múky
Múčna zmes, vhodná na výrobu pšenično-ražného chleba a pečiva.