Pomáhame Vám uspieť

Zmesi cereálne a viaczrnné

Pekárske zmesi

CEREÁL RYE MIX(25 kg)

20 % zmes "CEREÁL RYE MIX", 80 % múka resp. podľa receptúr

Viaczrnná zmes, určená na výrobu viaczrnných pekárskych výrobkov (chlieb, pečivo). 

CEREÁL TOP(25 kg)

20 % zmes "CEREÁL TOP", 80 % múka

Viaczrnná zmes, určená na výrobu viaczrnných pekárskych výrobkov (chlieb, pečivo, croissanty, tyčinky a i.).

TOP KORN(25 kg)

10 - 20 % zmes "TOP KORN", 80 - 90 % múka 

Viaczrnná zmes, určená na výrobu viaczrnných pekárskych výrobkov (chlieb, pečivo, výrobky z kysnutého lístkového cesta, tyčinky a i.). 

KOERNDLMISCHUNG(28 kg)

20 % zmes "KOERNDLMISCHUNG", 80 % múka, resp. podľa receptúr

Viaczrnná zmes, určená na výrobu viaczrnného chleba, pečiva a kysnutých lístkových výrobkov.

SOJAMIX(25 kg)

10 - 30 % zmes "SOJAMIX", 70 - 90 % múka, resp. podľa receptúr

Viaczrnná zmes s obsahom sóje (28 %), určená na výrobu sójového chleba a pečiva. 

CORNBREADMIX F(30 kg)

30 % zmesi na hmotnosť múky 

Zmes so soľou, vhodná na výrobu kukuričného chleba. 

ZMES VIACZRNNÁ TESCO(25 kg)

podľa receptúr

Viaczrnná zmes, určená na výrobu viaczrnného pečiva.

ZMES ČISTOZRNNÝ(25 kg)

Bochník: 1000 g "ZMES ČISTOZRNNÝ", 25 g soľ, 80 g rastlinný olej, 80 g med, 200 g tekvicové semená, 900 g voda (cca 20 °C)

Tyčinky: 250 g "ZMES ČISTOZRNNÝ", 400 g zahustené sladené mlieko, 75 g sušený kokos, 100 g sušené brusnice, 50 g slnečnicové semená, 50 g tekvicové semená, 25 g sezamové semená, 125 g podzemnica olejná 

Čistozrnná zmes, vhodná na výrobu čistozrnného bochníka a müsli tyčiniek.