Pomáhame Vám uspieť

Prípravky do pečiva

Pekárske prípravy

PROSON TOP LINE CL(10 kg (10 ks x 1 kg) )

1 - 6 % na hmotnosť múky

Univerzálny zlepšujúci prípravok, vhodný na výrobu pečiva v pekárskom priemysle (zvyšuje objem a stabilitu). 

PROSON LUX NATUREL(10 kg)

15 % na hmotnosť múky

Zlepšujúci prípravok, určený na predĺženie čerstvosti, zväčšenie objemu, dosiahnutie rovnomernej bielej striedky pri výrobe toastov a bežného pečiva. 

PROSON KROKANT/MALT(10 kg)

1 - 3 % na hmotnosť múky

V blokoch lisovaný zlepšujúci prípravok s obsahom sladu, určený na výrobu bežného pečiva, bagiet, sendvičov, toastov a i. 

PROSON UNI-FORCE ROYAL (10 kg)

0,5 - 0,75 % zmesi na hmotnosť všetkej múky 

V blokoch lisovaný zlepšujúci prípravok, určený na prípravu všetkých druhov pšeničných a pšenično-ražných pekárskych výrobkov. 

DYNAMIK SUPER(25 kg )

1,6 - 2 % na hmotnosť múky 

Pekársky zlepšujúci prípravok, vhodný na výrobu kysnutých pšeničných ciest. Zvyšuje výťažnosť cesta, znižuje jeho lepivosť a predlžuje trvanlivosť hotových výrobkov. 

DIRECT SPECIAL(25 kg)

0,8 - 1 %  pekárskeho zlepšujúceho prípravku na hmotnosť všetkej múky 

Pekársky zlepšujúci prípravok, vhodný na výrobu pšeničných a pšenično-ražných pekárskych výrobkov, vhodný pre silné múky.  

NATURA PLUS(15 kg)

0,1 - 0,5 % na hmotnosť múky

Prípravok, určený na zvýšenie enzymatickej aktivity pri výrobe pečiva. 

PROMINENT STAR(25 kg)

0,4 – 0,5 % na hmotnosť múky

Pekársky zlepšujúci prípravok, vhodný na výrobu pšeničných kysnutých výrobkov.