Pomáhame Vám uspieť

Pekárske prípravky

 

BROTOPTIM(25 kg )

0,8 - 1 % na hmotnosť všetkej múky

Pekársky zlepšujúci prípravok, vhodný na výrobu všetkých druhov chleba s obsahom ražnej múky 10-40%.

BROTKONTROL(25 kg)

0,8 % - 1 % na hmotnosť múky 

Pekársky zlepšujúci prípravok, vhodný na výrobu všetkých druhov chleba s obsahom ražnej múky 40-70%. Zlepšujúci prípravok zabezpečuje výrazné zvýšenie stability cesta v priebehu kysnutia a vysokú výťažnosť s predĺženou trvanlivosťou hotových výrobkov. 

FORMSTABIL(15 kg )

2 % na hmotnosť múky 

Pekársky zlepšujúci prípravok, vhodný na výrobu ražného a celoražného chleba. 

FRISCHSTABIL (25 kg )

0,8 - 1 % na hmotnosť múky 

Pekársky zlepšujúci prípravok, ktorý výrazne zlepšuje čerstvosť výrobkov. Prípravok je vhodný na výrobu pšenično-ražných druhov chleba.