Pomáhame Vám uspieť

Koreniny

RASCA CELÁ(25 kg)

podľa receptúr

Semená rasce tmavej dvojročnej (dlhé 4-6 mm, kosákovitého tvaru s piatimi pozdĺžnymi svetlo-žltými až okrovými rebrami, povrch medzi rebrami je svetlo-hnedý), určené na použitie ako korenie v domácnosti, v potravinárskom priemysle, na dekoráciu pečiva.

RASCA DRVENÁ(5 kg)

podľa potreby/receptúry

Sušené zrelé semená rasce lúčnej (Carum carvi L.) alebo rasce rímskej (Cuminum cyminum L.), určené pre potravinársky priemysel, gastronómiu a i. 

ČÍRY HOVÄDZÍ VÝVAR(12 kg)

12 kg suchej zmesi zmiešať s 550 l vody pre prípravu 2200 porcií o objeme cca 250 ml 

Dehydrovaný výrobok, určený na zjemnenie a ochutenie zeleniny, jedál z ryže, zemiakového šalátu, hustých polievok, jedál z húb atď. 

ŠKORICA MLETÁ(5 kg)

podľa potreby/receptúry

Mletá škorica, určená pre pekársky, cukrársky priemysel (do cesta a do náplní) a gastronómiu.

OREGANO(10 kg)

podľa potreby/receptúry

Zmes suchých listov a častí kvetu oregana (Origanum Bulhare L.), určená pre potravinársky priemysel a gastronómiu. 

ZÁZVOR MLETÝ(1 kg)

podľa potreby/receptúry

Umyté/dekortikované a vysušené vápenné/nevápnené podzemky ďumbiera lekárskeho (Zingiber officinale Roscoe), určené pre potravinársky priemysel. 

PAŽÍTKA SUŠENÁ(0,1 kg )

podľa potreby/receptúry

Sušené listy cesnaku pažítkového, vhodné pre použitie v potravinárskom priemysle. 

MAJORÁN(1 kg)

podľa potreby/receptúry

List sušenej listovej zeleniny, vhodný pre potravinársky priemysel.