Pomáhame Vám uspieť

Cukrárske zmesi

MIX MACARON(5 kg (5 x 1) )

1000 g zmes Macaron mix, 180 - 200 g vody 

Zmes, určená na výrobu makróniek.

CHEESECAKE-MIX(15 kg)

500 g Cheesecake-mix, 500 g tvaroh, 250 g vaječná melanž, 1000 ml voda

Zmes, určená na výrobu tvarohovej náplne do výrobkov typu cheesecake. Tvarohová náplň je určená na pečenie. 

LEBKUCHEN RÜHRMASSE(10 kg)

podľa receptúr

Sypká zmes, určená na výrobu rôznych druhov liatych perníkových ciest. 

PERNÍKOVÁ ZMES PLUS(15 kg)

podľa receptúry

Perníková zmes, vhodná na výrobu liatych perníkových výrobkov. 

LEBKUCHENMEHL(10 kg)

podľa receptúr

Múčna zmes, určená na výrobu rôznych druhov perníkov. 

ZMES BRANDMASSE MIT EI(10 kg)

podľa receptúr

Sypká zmes, určená na prípravu odpaľovaných hmôt, ktoré sa používajú na výrobu venčekov, veterníkov a iných pečených alebo smažených výrobkov. 

ÉCLAIR MIX(15 kg)

1000 g Éclair Mix, 1500 g vaječná melanž, 1000 g voda, 1000 g rastlinný olej 

Zmes, určená na výrobu odpaľovaného cesta v cukrárskej výrobe. 

MURBTEIGKONZENTRAT(10 kg)

podľa potreby/receptúry

Múčna zmes, určená na výrobu lineckého cesta, ktoré je určené na výrobu jemného pečiva, lineckých koláčikov, lineckého treného pečiva a i.