Enabling Your Success

Pekárske prípravky

 

NOVASAN(10 kg)

10 kg tvaroh, 7 kg voda, 4 kg Novasan

Sypká zmes, určená ako stabilizátor tvarohových náplní do pekárskych výrobkov. 

TVAROAMYL S VANILKOVOU PRÍCHUŤOU(15 kg)

1 kg tvarohu; 0,4 kg Tvaroamylu; 0,5-0,7 l pitnej vody

Práškový stabilizátor tvarohu s vanilkovou príchuťou, určený ako stabilizátor tvarohu, na prípravu tvarohových náplní do pekárskych výrobkov.

TVAROHIT FORTE(15 kg)

1 kg tvaroh, 0,420 kg zmesi, 400 ml vody

Sypká zmes, vhodná ako stabilizátor hrudkovitého tvarohu s vyššou sušinou (cca 22 %) v tvarohových náplniach vhodných na pečenie. 

TVAROHIT (15 kg)

1 kg tvaroh; 0,4 kg zmes "TVAROHIT"; 0,4 l voda/podľa receptúr 

Sypká zmes, vhodná ako stabilizátor tvarohu v tvarohových náplniach, vhodných na pečenie. 

TVAROPTIM VANILKA(15 kg )

1 kg tvaroh mäkký; 0,35 kg zmes "TVAROPTIM VANILKA"; 0,35 l pitná voda 

Sypká zmes s vanilkovou príchuťou, vhodná ako stabilizátor do tvarohových náplní vhodných na pečenie. 

PROLESK(15 kg)

Instantná zmes, určená na prípravu mašľovacej emulzie, ktorá je určená na povrchovú úpravu jemného pečiva pred pečením (vhodná na natieranie aj nastrekovanie). 

PASTA DEKORAČNÁ CROSSING PASTE(1 kg)

Hotová dekoračná pasta, určená na zdobenie pekárskych výrobkov. 

PASTA DEKORAČNÁ COUNTRY TASTE(10 kg)

podľa receptúr

Prípravok, určený na dosiahnutie škvrnitého vzhľadu kôrky pekárskych výrobkov, vhodný na chlieb a pečivo.